Миссия Bread&Good
Создать инновационные технологии, которые будут работать на производителя.
Развитие технологий
Помощь партнерам
Проведение комплексного реологического анализа позволяет нашим инженерам наиболее точно скорректировать показатели муки.
Бесплатная экспертиза
Решить технологические задачи партнеров, которые стоят перед ними в современных условиях.
Как Bread & Good помогает производителю?
Разработка ферментных комплексов (ТВС) для решения наиболее острых проблем производителей, на основе комплексного реологического анализа муки.
Отсутствие объема изделия
Отсутствие колера
Крошковатость мякиша
Нестабильное качество муки (ферментная активность и
качество клейковины)
Низкие органолептические показатели готовых изделий
Отсутствие колера
Крошковатость мякиша
Нестабильное качество муки (ферментная активность и
качество клейковины)
Низкие органолептические показатели готовых изделий
Проблемы производителя хлеба
Свежесть ТВС
Объем премиум ТВС
Фаворит ТВС
Ржаной премиум ТВС
Сдоба
Объем премиум ТВС
Фаворит ТВС
Ржаной премиум ТВС
Сдоба
Топ 5 решений Bread&Good
Полезное питание с Clean Label
Для сбалансированного питания человеку необходимы пищевые волокна, витамины, микроэлементы, минеральные вещества, ненасыщенные жирные кислоты и пр. Bread&Good предлагает производителям большой ассортимент злаковых зерновых смесей Clean Label.
Наши зерновые злаковые смеси позволяют:
Внести разнообразие
Разнообразить вкусовые и ароматические качества изделий
Принести пользу
Внедрить полезные сорта витаминизированных и целебных хлебов, которые имеют сегодня высокий спрос у потребителей
Расширить ассортимент
Дают возможность производителям увеличить ассортимент выпускаемых изделий